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BRUCE, L’ASIATE QUI VOUS MET K.O.

BRUCE, L’ASIATE QUI VOUS MET K.O.

15/07/2029

... "L’équipe de Goku Asian Canteen (le meilleur burger de France 2017, c’est eux) frappe fort avec l’ouverture de ce bar/resto asiate hyper stylé installé à Strasbourg Saint-Denis en lieu et place de W for Wok, première adresse à succès de Vincent et Nghia. Les deux associés repartent from scratch : nouvelle identité, nouveau décor, nouvelle carte. Mais au fait, qui est Bruce ?"...

Carte néo-asiatique chez Bruce.

Carte néo-asiatique chez Bruce.

03/09/2019

.." voir article presse "...

Bruce tient la route

Bruce tient la route

02/09/2019

"Voilà qu'on nous refait le coup du restaurant branchouille avec une cuisine d'inspiration "asiatique" ! Mais contrairement à d'autres sur-cotés, ce Bruce tient gentiment la route.
La devanture de ce nouveau restaurant ne laisse guère de doute : on veut être dans le vent. Avec ce style briquettes repeintes en noir et son ouverture totale sur l'extérieur, Bruce se place totalement dans l'air du temps dans une rue qui concentre pas mal de repaires à hipsters."....

Bruce, le meilleur restaurant asiatique de Paris ?

Bruce, le meilleur restaurant asiatique de Paris ?

05/08/2019

... "Bruce, c’est l’ancien W for Work et surtout la nouvelle adresse des fondateurs de Goku Asian Canteen. On fonce une nouvelle fois en Asie pour un food tour enivrant avec des mélanges aux goûts réconfortants, des saveurs parfois surprenantes comme la burrata à la japonaise au poivre sancho, algues nori grillées et chips de riz.

La recette est simple, laissez-vous aller à partager tous les plats, c’est un peu l’idée pour que le voyage du Japon à la Chine soit des plus dépaysants, on vous conseille également de tester leurs cartes de cocktails qui vous embarquent comme jamais."...

Qui se cache derrière le bar du mafieux Bruce ?

Qui se cache derrière le bar du mafieux Bruce ?

02/08/2019

... "En plein coeur de Paris, un nouveau restaurant asiatique vient d'ouvrir ses portes. Sa particularité ? Il appartiendrait à un célèbre mafieux nommé Bruce, qui lui a donné son nom. Nous avons décidé de nous rendre sur place afin d'y voir plus clair, et d'enquêter sur ses cocktails et le mysterieux propriétaire de ce nouveau lieu."...

  L'Asie sous toutes ses coutures.

L'Asie sous toutes ses coutures.

01/08/2019

... "Côté carte, on retrouve des plats des 4 coins de l’Asie avec un Tonkatsu japonais, un Ssam coréen, un Chongqing chicken à la sichuanaise ou encore un Mok pla poisson thaïlandais, cuit dans une feuille de banane. Mais ont peut opter également pour des plats revisités à l'instar de la Burrata twistée à la japonaise avec du poivre sancho, algues nori grillées et chips de riz. Un menu qui fait voyager les papilles ! Le best seller de Bruce ? Le fameux tartare thaï de bœuf : citron vert, citronnelle, prik pao (pâte de soja piquante fermentée) et herbes fraiches thaïlandaises... un régal."...

LE NOUVEAU BRUCE RESTAURANT NOUS MET KO AVEC SA CUISINE ASIATIQUE INVENTIVE ET SAVOUREUSE

LE NOUVEAU BRUCE RESTAURANT NOUS MET KO AVEC SA CUISINE ASIATIQUE INVENTIVE ET SAVOUREUSE

23/07/2019

... "C’est l’histoire de deux amis, qui se connaissent depuis toujours. L’apéro ? Non, pour eux, c’est plutôt un bon repas en famille ou entre potes, avec un maximum de saveurs. Tout naturellement, ils se lancent ensemble dans la restauration, avec une première adresse vers République. Ils affolent la presse et on leur décerne le prix du meilleur burger en 2017. Mais les deux associés n’ont pas dit leur dernier mot."...

Bruce : le resto asiatique le plus mafieux de Paris

Bruce : le resto asiatique le plus mafieux de Paris

17/07/2019

... "Bruce, voilà le nom du nouveau restaurant-bar asiatique de la rue des Petites Ecuries à Paris dans le 10e arrondissement. Une déco façon Gucci décontractée, une cuisine qui voyage à travers l'Asie et un bar aux cocktails canons, on file découvrir ce spot qui dépote."...

Bruce tout cuisant

Bruce tout cuisant

10/07/2019

... "La dernière pépite asiatique vient d’ouvrir, et elle va vous faire adorer les asian gangsta.
Ssam de bœuf coréen, tonkatsu japonais, chongqing chicken à la sichuanaise, mok pla thaï, bo bun viet… ça vous donne faim ? Nous aussi ! Ce sont certains des plats que vous pouvez déguster au restaurant Bruce, rue des Petites-Écuries à Paris, emmenant ainsi vos papilles dans un voyage asiatique saupoudré d’épices. Vous y trouverez aussi des tapas revisités, comme le tartare thaï de bœuf ou cette exquise burrata twistée à la japonaise avec poivre sancho, algues nori grillées et chips de riz, ainsi que quatre cocktails signature tout en saveurs d’Asie"...