Nems au poulet, feuille de riz, sauce nuoc mam et menthe fraiche
Salade croquante sauce sésame et miso blanc.
Beignet de poulet à la Japonaise. Marinade sauce soja, saké, mirin et yuzu. Gluten free free avec la chapelure panko de RIZ
Porc pané à la Jap', sauce spicy bulldog, riz blanc et omelette sauce soja & dashi.
Curry Vert à la Thai légèrement spicy et sucré. Aubergine, bambou et petits maïs. Au choix avec riz ou vermicelles Au choix poulet ou tofu.
Nouilles fraiches sautées au wok. Carottes, champignons shiitaké, oeuf parfais et ciboulette. Au choix: Poulet ou légumes
GROS BOL DE RIZ AVEC BOEUF AUX OIGNONS A LA JAPONAISE, UN OEUF PARFAIT, NORI (ALGUES GRILLEES, CIBOULETTE.
L'oeuf mayo miso du bistro japonais, parmesan & poivre du moulin.
Façon thai, citronelle, feuilles de kafir & graines de moutarde.
Nori, 7 épices shichimi, poivre vert, sauce soja & jaune d'oeuf.
Beignets de poulet frit, mayo kewpie & citron.
Lait de coco, ail, échalote, basilic thai, citronelle & coriandre.
Piment coréen gochujang, poire nashi & chips de riz. (+2€ shot de shochu).
Pickels de radis daikon, noisettes torréfiées, poivre sancho.
Porc frit, sauce spicy bulldog, chou vinaigré.
Cuisse de poulet désossée & grillée, pancake wraps, salade, pickles & herbes.
Poisson grillé, marinade huile d'olive & yuzu, fleur de sel, endive rôtie, pâte de yuzu-kosho rouge.
Piece de Boeuf ~300g, sauce nam jim jeaw, échalotes frites, jaune d'oeuf mariné PPK
Pickles d'oignon & huile de ciboulette
Légumes sautés sauce soja & oeuf parfait.
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